Užkepėlė
Užkepėlė
2014-04-22 14:35:39
Tešla
- 160 g miltų,
- 100 g sviesto,
- 70 g grietinės,
- 1 arbat. šaukštelis kepimo miltelių,
- Žiupsnelis druskos.
Įdaras
- 200 g. varškės,
- 110 g. kieto sūrio (Parmezano),
- 1 kiaušinis, prieskoniai, pora šakelių petražolių,
- 1 pomidoras.
Paruošimo procesas
- Sumaišyti sviestą, miltus, grietinę kepimo miltelius ir druską.
- Paruošti tešlą, įdėti į šaldytuvą.
- Sūrį sutarkuoti, kiaušinio baltymą išplakti iki standžių putų.
- Sumaišyti varškę ,sūrį, trynius, susmulkintus petražoles, prieskonius, atsargiai įmaišyti išplaktą baltymą.
- Kepimo formą iškloti popieriumi su kraštais. Sudėti įdarą, ant viršaus uždėti pomidorą supjaustytą griežinėliais. Kepti 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 40 min.
Maišiagalos bendruomenė http://maisiagalosbc.lt/